海峽名錄
20131107茉莉花開—福州名茶
茉莉花茶,又叫茉莉香片,有“在中國的花茶里,可聞春天的氣味”之美譽。
20131108茉莉花開—盛世茶香
泡溫泉、喝茉莉花茶是福州人最愛的享受,上世紀(jì)八九十年代,福州擁有茉莉花茶制造廠近千家。
20131109甜味誘惑—家鄉(xiāng)味道
甘蔗是制作蔗糖的主要原料,印度人率先從這種鮮甜多汁的植物中提取糖漿,公園八世紀(jì)甘蔗進入中國并在福建大面積種植,于是生活在這片土地上的人們開始嘗試使用各種方式利用甜這種味道。
20131110甜味誘惑—糕點盛宴
綠豆是傳統(tǒng)的豆類食物,生長期短抗災(zāi)能力強,不僅富含蛋白質(zhì)還擁有各種藥物能力,一直以來深受農(nóng)民的青睞。
20131111連江鮮味
連江縣位于福建省東部沿海,是閩江的入海口,海域面積三千多平方公里,擁有得天獨厚的水產(chǎn)資源。
20131112福安風(fēng)味
有人說一個地方的歷史就是那里飲食發(fā)展的歷史,在中國福建,我們可以在最簡單的食品里發(fā)現(xiàn)古老的故事。
20131114海的饋贈—老街魚香
不同經(jīng)緯度的人們在處理食材時也會產(chǎn)生一些不同的想法,福建有著豐富的海產(chǎn)品,這些海產(chǎn)品變化為美味佳肴,藏身于街道之中.
20131116永安山味
永安是福建中西部的一座小山城,1938年四月因抗戰(zhàn)需求,福建省會由福州遷至這里,自然也帶來了傳統(tǒng)閩菜的獨特味道。
20131117坊巷里的那些事
福州南后街北起楊橋路口,南至吉庇路達澳門橋,全長1000米左右,因位于福州城市中軸線的南街(今八一七路)的背后而得名。南后街牌坊是福州城內(nèi)“三坊七巷”的中軸,它的東側(cè)有七巷(楊橋巷、郎官巷、安民巷、黃巷、塔巷、宮巷、吉庇巷),西側(cè)有三坊(衣錦坊、文儒坊、光祿坊),是從福州三坊七巷興起至民國期間主要的商業(yè)街,路面商賈云集。
20131118期三坊七巷—歷史名街
《看不見的城市》中馬可波羅坐在爐火邊給忽必烈大汗講述去過的城市,福州的三坊七巷代表歷史的城市,他讓福州變得真實可感.
20131119南后街
正陽門外琉璃廠,衣錦坊前南后街。
20131120媽祖
古代在海上航行經(jīng)常受到風(fēng)浪的襲擊而船沉人亡,船員的安全成為航海者的主要問題,他們把希望寄托于神靈的保佑。在船舶啟航前要先祭天妃,祈求保佑順風(fēng)和安全,在船舶上還立天妃神位供奉。
20131122順昌寶山寺
寶山位于順昌縣境內(nèi)西北部大干、元坑兩鎮(zhèn)交界處,風(fēng)景區(qū)由寶山、演山、七臺山三大景區(qū)組成,有石寶峰、老鷹巖、仙乳峰、龍脊、寶山猿祖、點將臺、八戒思?xì)w等107處自然景點,以及寶山寺、雙圣廟、撐腰石等39處人文景點,其主體山峰石寶峰海拔1304米,是順昌縣第二高峰,歷史上為八閩大地名山之一。
20131123寶山上的石頭殿
為什么古人會在缺田少地、人跡罕見的石頭山上建造這么一座石頭殿?山上供奉的又是何方神靈呢?
20131124五里三城趙家堡
這里青山環(huán)抱,遠(yuǎn)避城市的繁華,田土肥沃,樹木環(huán)抱。
20131125安貞堡
安貞堡又名“池貫城”,位于距城75公里處的槐南鄉(xiāng)洋頭村,為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)紳池占瑞于建于清朝光緒十一年(公元1885年),歷時十四年完工。該堡占地面積約1萬平方米,建筑面積5800平方米,是福建省罕見的大型民居建筑。
20131126蔡氏古民居
一部喬家大院讓大家見識了山西建筑的輝煌氣派,而在福建東南部——閩南,也有這么一座建筑群,他的面積是喬家大院的兩倍。
20131127福建木拱廊橋
木拱廊橋,以梁木穿插別壓形成拱橋,足支撐在兩岸的巖石上,底座由數(shù)十根粗大圓木縱橫拼接對拱而成“八字結(jié)構(gòu)”,不用釘鉚,完全靠它自己本身的強度、摩擦力和直徑的大小、所成的角度、水平的距離等巧妙搭接,結(jié)構(gòu)簡單,卻堅固異常。
20131128福建洛陽橋
在中國古代水南為陰,水北為陽,洛陽二字便是意指洛水之北,同樣在福建東南沿海的這條大江的北面,也有一個叫洛陽的地方。
20131129尚書第
尚書第坐落于福建省西北的泰寧縣城,是一座徽派風(fēng)格的建筑,為明朝兵部尚書兼太子太師李春燁建于明天啟年間。建筑布局嚴(yán)謹(jǐn)合理,是福建現(xiàn)存規(guī)模最大、保存最完整的明代民居。
20131130莆田鎮(zhèn)海堤
在農(nóng)業(yè)社會,農(nóng)業(yè)是國家的命脈,而水利是農(nóng)業(yè)的命脈,在福建東部沿海的莆田,有一道福建最長、最古老的海堤——鎮(zhèn)海堤。
20131201泉州開元寺
泉州開元寺是我國東南沿海重要的文物古跡,也是福建省內(nèi)規(guī)模最大的佛教寺院。
20131202木蘭陂
木蘭陂是中國古代大型水利工程,位于福建省莆田市城南5公里處陂頭村木蘭山下。建于北宋熙寧八年(1075),元豐六年(1083)竣工。是中國古代一座引、蓄、灌、排、擋綜合利用大型水利工程之一,建于洶涌的木蘭溪水和興化灣海潮匯流處。為全國重點文物保護單位。因陂在木蘭山下,而得名,這條大溪也因之名為木蘭溪。
20131203西陂天后宮
西陂天后宮由大門、戲臺、大寶殿和登云館組成。主體建筑為天后宮塔,高達40余米,7層,塔基用天然石塊干砌,基面土墻厚1.1米,底層為主殿,高6.5米,長14.4米,寬12米,中間有四根大圓木柱,支撐著塔重心。主殿供奉天后(媽祖)
20131204壽山國石 傳世玉璽
1924年,末代皇帝溥儀被逐出紫禁城,隨身攜帶了許多價值連城的珍寶,其中就有這件國寶。
20131205壽山國石 天工巧匠
福州壽山石雕刻歷史可以追溯到一千五百年前的南北朝,在這漫長的歷史中,涌現(xiàn)出很多能工巧匠和文人墨客。
20131206壽山國石 作品展
2012年3月2日,一場壽山石個人作品展在中國國家博物館新館舉行。
20131207德化陶瓷
20131208窯坊公林炳
這里是位于福建省德化縣城的祖龍宮,供奉的是“窯坊公”林炳。
20131209建盞
公元1935年6月27日,在中國上海海關(guān)工作的美國人馬歇爾普拉曼帶著一名向?qū)纳虾3霭l(fā),長途跋涉了幾千公里,找到了福建省一個叫水吉鎮(zhèn)的地方。
20131210建盞
日本國寶建盞人潮會到達一個頂峰。
20140101漈下村
20140102漈頭村
美麗動人的傳說在這里深入人心,平俗如講的戲曲在這里演變興衰 ,耕讀傳家的祖訓(xùn)在這里薪火相傳。
20140103琴江村
馬上民族的后裔,跨越萬水千山來到大海之濱,東南沿海的滿族村落,中國的海軍搖籃,一個不為人知的琴江八旗水師。
20140104五夫
閩北山野小鎮(zhèn)的聲音,曾響徹中華大地長達700年,怎樣的沃土,孕育出如此強大的精神力量,這個故事,關(guān)乎一朵蓮花的生命歷程。
20140105九峰村
一座地處三省邊界文化氣息濃厚的古鎮(zhèn),一所保留完好充滿傳奇色彩的廟宇,一項消失四個世紀(jì)重獲新生的技藝。
20140106適中村
閩北的一座古鎮(zhèn),300平方公里的土地上卻有著228座的土樓,十年一次的民間盛會800余年從未間斷。
20140107四堡
拂去歷史的塵埃,漆黑的外表之下是曾經(jīng)閃耀江南的輝煌,散落在閩西的珍寶,偶然間在我們面前徐徐展開。
20140108正山小種(上)
采一縷清風(fēng),讓濃濃的綠意在手心綻放,拂開一壺春水,讓淡淡的新甜在舌尖蕩漾,在醉人的清香里品茗正山小種的前世今生。
20140109正山小種(下)
一個偏僻的山村誕生了紅茶的鼻祖,一片小小的茶青經(jīng)過各種工序成為風(fēng)味獨特的正山小種。
20140110 鐵觀音(上)
一個面積三千多平方公里的縣城幾乎每座山,每個角落都可以呼吸到鐵觀音的茶香。
20140111 鐵觀音(下)
一盞白瓷杯,一百度的沸水,一分鐘的浸潤,一種特殊的飲茶方式,在這個時刻,人、水、茶形成了一種微妙的統(tǒng)一。
20140112福鼎白茶
從三月起,福鼎點頭鎮(zhèn)的茶青交易市場逐漸熱鬧了起來,在清明前后,這里的人潮會到達一個頂峰。
20140113建蓮(上)
公元前十一世紀(jì),中國最早的詩歌集《詩經(jīng)》把樹木和蓮花作為自然中最美的景色來描述。
20140114 建蓮(下)
自古以來,建蓮一直位居中國三大名蓮之首,不論入藥還是食用方面,建蓮在當(dāng)時的地位和價值。
20140115香沉永春
只要是晴天,福建達浦鎮(zhèn)都在大規(guī)模的做香,每個月有100多個貨柜的永春香品從廈門泉州運往東南亞。
20140116永春味道
特殊的食材、特殊的配方,成就了獨特的永春白鴨湯,紅曲釀酒、酒酸成醋、老醋豬腳香氣四溢,醋香里散發(fā)的是山里人淳樸的個性。
20140117閩菜王與后
壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來,集山珍海味與壇中,用時光濃縮精華,色白而腴、味脆且鮮,雞湯直透海蚌。
20140118閩菜之酸甜記憶
精選食材、精細(xì)的刀工、精密的火候控制造就閩菜佳肴的精美絕倫,特殊地域、特別的環(huán)境,特選的糖醋調(diào)和成就酸酸甜甜的味覺記憶。
20140119沙縣小吃(上)
一座山城里藏有240多種小吃,怪異的食材 奇特的吃法,意想不到的美食能否打開你的眼界,民俗中蘊含美食,傳承里尋找創(chuàng)新,花樣繁多的小吃是否觸動你的味蕾。
20140120沙縣小吃(下)
很多人因為小吃知道了沙縣,這里還有你所不知道的美食。
20140121德化綠味
三紅、三白、三黑特殊的食材,成長在特定的環(huán)境中,聞名遐邇的瓷都里蘊藏著神奇的飲食傳奇。
20140122建甌筍鮮
“居有竹,食有筍”,“不俗與不瘦,頓頓筍炒肉”,一種被稱為雅味的美味,切絲、慢煨、收汁、勾芡,一道被稱為“挖底”的名菜。走進建甌,品嘗小山城里的冬筍美味。
20140123建甌“芝”味
早上要吃盡五谷雜糧,這才是生活的開始,豆?jié){粉里散發(fā)出熱氣騰騰的生活,一種食物里,蘊含著風(fēng)的味道,蘊含著自然的氣息。
20140124興化味道
沿海、平原、山區(qū),特殊的地理位置形成特別的風(fēng)味,樸實小店里深藏著記憶的味道,當(dāng)山海相互纏繞時,是否能觸碰到時光的味蕾。
20140125雙溪藥膳
天地有陰陽五行,食物有四氣五味,翠屏山下 雙溪水邊,古老的藥膳,延續(xù)神農(nóng)與百草的傳奇,折射人與自然同生共存的東方哲學(xué)。
20140126和平雙絕
千年古鎮(zhèn),美味豆腐,復(fù)雜的豆腐全宴,特殊的茶山長出特別的茶葉,特別的茶葉里含有玄機,古樸、新奇和平古鎮(zhèn)里的飲食魅力。
20140127客家米酒
客家米酒是客家文化中很重要的一部分,這在市場上很難買到。都是客家人自己釀制的。
20140128古風(fēng)酒韻汀州菜
古城的喧囂里,米酒和食物融合成了一種特殊的氣息,在劃過人們味蕾的時候,一定會留下清晰的記憶。
20140130閩都青紅
“紅”的喜慶、“紅”的熱情,一座城市紅色的美味,化槽成菜、酒、香入味,一座城市生活的態(tài)度,細(xì)品青紅酒,感悟閩都的點點滴滴。
20140131鷺島海味(上)
品種豐富、風(fēng)味獨特,一種習(xí)慣、一種民風(fēng),刻骨銘心的故鄉(xiāng)風(fēng)味,不了解廈門小吃,就無法了解廈門人。
20140201鷺島海味(下)
人們常說美味深藏街巷中,這句話對廈門一樣適用。
20140202南山廣化寺(上)
它是千年古剎,也是八閩大地的文化地標(biāo)。
20140203南山廣化寺(下)
福建廣化寺前的37級臺階象征著37菩提分,按照這37種方法循序漸進的修行就能得道。
20140204德化陶瓷(上)
公園1822年1月的一天夜里,巨型商船從廈門港起航在蘇門答臘島附近的海面上觸礁。沉入了南中國海。
20140205晉江草庵
一個神秘的教派,在歷史上時有出現(xiàn),盛極一時的摩尼教,最后為何會消失無蹤?世界上迄今所發(fā)現(xiàn) 最完整的摩尼教址,從草庵里回味摩尼教的興衰往事。
20140206永定土樓(上)
永定縣,位于福建西部的群山之中,在這里散落著眾多神奇的建筑。
20140207永定土樓(下)
規(guī)模宏大、結(jié)構(gòu)精巧、風(fēng)格獨特的土樓,接應(yīng)著八方來客。
20140208華安二宜樓
四百多年前,土樓就以堡壘的形式,誕生在土樓的群山峻嶺中。
20140209上坪土樓群
上坪土樓群始建于明洪武年間,被譽為福建土樓發(fā)源地。
20140210天一信局(上)
閩南僑鄉(xiāng)一座獨特的建筑,一百多年前一段特殊的歷史,我國歷史上規(guī)模最大、分布最廣,經(jīng)營時間最長的民間僑批局。
20140211天一信局(下)
在福建漳州的連片古建中,有幾座高聳的老洋樓,這就是赫赫有名的天一信局。
20140212嘉庚建筑群
他不是建筑設(shè)計師,但是他建筑與建造的大學(xué)被稱作中國最美的大學(xué)。
20140213羅星塔(上)
國際公認(rèn)的航標(biāo),享有“中國塔”的美譽,中國海軍的搖籃,船政文化的見證,一座歷經(jīng)滄桑的見證之塔,一段可歌可泣的陳年往事。
20140214羅星塔(下)
羅星塔在國際上被稱作為中國塔,坐落在福州江邊。
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